Parmaham Kroketjes!
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
Mini kroketjes met verse Parmaham uit Italië. De Parmaham is in fijne stukjes verwerkt, zodat de karakteristieke smaak van Parma volledig tot zijn recht komt. De ragout is glad en licht vloeibaar en geeft een romige aanvulling op het hartige van de ham. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Zutaten
Water, Paneermeel (TARWEbloem, water, gist, zout, kleurstof (E160b(i))), TARWEbloem (TARWEmout), 9% Prosciutto crudo (varkensvlees, zout), margarine (palmolie, raapolie, water, zout, emulgator (E471), citroensap), Grana padano (rauwe MELK, zout, stremsel, conserveermiddel (ei-lysozym)), ui, battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), MELKpoeder, rundergelatine, Aromato (gehydrolyseerd plantaardig eiwit (raapzaad)), Bouillonpoeder kip (gehydrolyseerd plantaardig eiwit (bevat TARWE), maltodextrine, aroma (bevat EI), smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), zout, zonnebloemolie, kurkuma), peterselie, smaakversterker (E621), knoflookpoeder, witte peper, aromazout (zout, smaakversterker (E621), TARWEzetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ)), specerijen mengsel (paprika, peper, chilie)
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
frittieren
De mini kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 mini kroketjes per liter frituurolie. Laat de kroketjes 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooid kroketje is 2 tot 3 minuten en van een bevroren mini kroketje 4 tot 5 minuten. Frituur de mini kroketjes nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Kontaktdetails
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
