Oesterzwam Kroketten!
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
Deze Oesterzwam Kroketten zijn gevuld met een melange van oesterzwammen uit Nederland. Speciaal geselecteerde kruiden en specerijen versterken de karakteristieke smaak van de oesterzwammen. Dit product is volledig plantaardig en daardoor geschikt voor vegetariërs en veganisten. Voorzien van een dubbele paneer voor die perfecte, krokante bite en een mooie, diepe kleur van de korst.
Zutaten
Water, paneermeel (TARWEbloem, gist, suiker, TARWEGLUTEN, zout, antioxidant (E300)), TARWEbloem (TARWEmout), 8% Oesterzwammen, palmolie, 5% paddenstoelen (babyoesterzwammen, shiitake, champignon, nameko, eekhoorntjesbrood), SOJAbasis (water, gepelde SOJAboon, zonnebloemolie, suiker, emulgator (E473), stabilisator (E415), stabilisator (E407), stabilisator (E412), zout, aroma), ui, battermix (LUPINE-bloem, stabilisator (E452(i)), (E451(i)), verdikkingsmiddel (E466), (E412), TARWEbloem, natuurlijk aroma), bospaddenstoel bouillonpoeder (zout, maltodextrine, gistextract, suiker, creamer (zonnebloemolie, glucosestroop, gemodificeerd zetmeel, antiklontermiddel (E551)), uienpoeder, tomaatpoeder, knoflookpoeder, gebrande suiker poeder, natuurlijk aroma), peterselie, groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), aardappelzetmeel, maltodextrine, palmvet, suiker, gistextract, ui, prei, specerijen (bevat SELDERIJ), gekarameliseerde suiker), aromazout (zout, smaakversterker (E621), TARWEzetmeel, dextrose, ui, natuurlijk aroma (bevat SELDERIJ)), zout, Truffeltapenade (paddenstoelen, zonnebloemzaadolie, 10% Zomer truffels, zout, Zwarte peper, knoflookpoeder, aroma), erwtenvezel, smaakversterker (E621), witte peper, carrageen (stabilisator (E407)), tijm, rozemarijn, chilie
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
frittieren
De kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 1 kroket per liter frituurolie. Laat de kroket 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooide kroket is 4 tot 5 minuten en van een bevroren kroket 6 tot 7 minuten. Frituur de kroketten nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Kontaktdetails
Het Snacklab v.o.f.
Osdorperweg 937, 1067 SW, Amsterdam
Administrative:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
