Schwertfisch kommt auf der ganzen Welt vor. Hohe Qualität wird vor allem in den Gewässern um die Malabthieves und die Seychellen gefangen. Der Schwertfisch wird dort hauptsächlich mit der Leine gefangen. Schwertfische schwimmen bis zu einer Tiefe von 500 m und können eine Länge von 450 cm mit einem Gewicht von 650 kg erreichen. Der Schwertfisch für europäische Verbraucher kommt oft aus den Gewässern um Sri Lanka und Indonesien