Premium brioche bun met 6% boter, durumtarwe, desem en zwarte sesam. Rijke smaak en sterke uitstraling.
Beschreibung
Premium brioche bun met 6% boter, 30% durumtarwebloem en desem, royaal bestrooid met zwarte sesamzaadjes en voorgesneden voor efficiënte verwerking. De glanzende donker karamelkleurige korst en zachte, boterige kruim zorgen voor een rijke smaak en hoogwaardige presentatie. Ideaal voor horeca en burgerconcepten die een uitgesproken premium bun zoeken voor gastronomische burgers of luxe belegde broodjes. Een karaktervolle keuze met artisanale uitstraling, extra smaakdiepte en sterke visuele impact in elk kwaliteitsassortiment.
Zutaten
WEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIEßMEHL (30%), Wasser, Butter (MILCH) (6%), Zucker, schwarzer SESAM (1%), Sauerteig (WEIZEN), Gluten (WEIZEN), Molkenpulver (MILCH), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Dextrose, MAGERMILCHPULVER, kristallisierter Invertzuckersirup, Hefe, Rapsöl, Emulgator (Calciumstearoyl-2-lactylat), Pflanzenprotein (Erbse), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), LAKTOSE, MILCHEIWEIß, Farbstoff (Carotin), Aroma, Maisstärke, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |
|---|---|
| Pro 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 1318 / 313 |
| Fett total | 7.7 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4.2 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 7.1 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Eiweiß total | 10 g |
| Salz | 1.1 g |
Zubereitung
Abtauen
Auftauen: 30 min.
Kontaktdetails
La Lorraine Bakery Group
Elisabethlaan 143 - 9400 Ninove (Belgium)
Consumer Support:Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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