Die Oysters Bells Isle (Magallana gigas) sind hochwertige, frische Austern, die es in verschiedenen Gewichtsklassen gibt. Sie werden keiner Behandlung unterzogen und direkt in Holzkisten oder Kunststoffverpackungen verpackt. Für optimale Qualität werden die Austern gekühlt gelagert und zwischen 1ºC und 7ºC transportiert und sind nach dem Verpackungsdatum zehn Tage haltbar. Die Austern können roh gegessen oder durch Backen, Kochen, Schmoren, Ersticken oder Grillen zubereitet werden.