Smash Burger!
Beschreibung
Deze burger is rijk van smaak en heerlijk mals; die malsheid is te danken aan het gebruik van voornamelijk dijenvlees. Het idee van de smashburger komt uit de VS en dankt zijn populariteit aan de unieke bereidingswijze. Een bolletje kipgehakt wordt op een hete plaat met een spatel platgedrukt, oftewel “gesmashed”.
Zutaten
66% Hühnerschenkelfleisch, 13% Häute, Wasser, Weizenmehl, Weizen, Zucker, Hefe, Salz, Margarine, Malz (Gerste), Gemüse (Zwiebel, Knoblauch), Ballaststoffe, stabilisator E451, hydrolysiertes Sojaprotein, Gewürze, Muskatblüte, Paprikapulver, Chili, Curry, schwarzer Pfeffer, Kartoffelstärke, Hefeextrakt
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (80 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 707 / 176 | 566 / 141 | 7% |
| Fett total | 8.6 g | 6.9 g | 10% |
| gesättigte Fettsäuren | 2.4 g | 1.9 g | 10% |
| Kohlenhydrate | 7.5 g | 6 g | 2% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0.3 g | |
| Eiweiß total | 18.6 g | 14.9 g | 30% |
| Salz | 1.2 g | 0.96 g | 16% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Backen auf dem Backblech
Smashburgers ontdooid bereiden. Dit is een rauw product en dient door en door verhit te worden. Zorg dat de bakplaat/ pan/ grill goed warm is. Leg de smashburger op de warme plaat en smash met een pers de bal plat. Een beetje duwen en draaien helpt, maar zorg dat ze niet te plat worden. Draai de burger na ca. 1 minuut om en smash de burger nog een keer, daarna nog ca. 1 minuut bakken. Een stukje bakpapier gebruiken zorgt ervoor dat het gehakt niet aan de pers blijft kleven.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss