Diese Falafel hat dank Erbsen, Minze und Petersilie einen leichten und frischen Geschmack. Die Kombination mit Kichererbsen, Zwiebeln und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Ingwer und schwarzem Pfeffer verleiht ihr einen reichhaltigen Geschmack.
Beschreibung
Frisse vegan falafel op basis van groene erwt
Deze Falafel brengt een lichte, frisse smaak dankzij de erwt, munt en peterselie. De combinatie met kikkererwten, ui en specerijen zoals komijn, gember en zwarte peper zorgt voor een volle smaak. Een eigentijdse en smakelijke variatie op de klassieke falafel.
Speel in op wereldsmaken
Wereldsmaken en frisse kruiden zijn sterke drivers in de plant-based markt. Dankzij de herkenbare ingrediënten past deze Falafel met groente erwt en munt in het groeiende ‘Variations’-segment: geen kopie van vlees, maar een eigen smaakprofiel met herkenbare ingrediënten.
Ideaal voor salades, wraps en maaltijdconcepten
Door de luchtige structuur en frisse smaak geeft deze falafel direct karakter aan salades, bowls en wraps. In de foodservice werkt hij uitstekend als hartige snack of onderdeel van mezze. Voor de retail biedt deze falafel herkenbaarheid én vernieuwing binnen het falafel-assortiment.
Vegan Falafel Groene Erwt & Munt: de belangrijkste specs op een rij
- Deze vegan Falafel is op basis van tuinerwten en kikkererwten
- Vegan
- Een vegan Falafel weegt ongeveer 20 gram
Zutaten
Gemüse (45% Markerbsen, Zwiebel), 16% Kicherebsen, pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), WEIZENMEHL, frische Kräuter (Petersilie, 1,6% Minze, Koriander), Stärke (Kartoffel, Erbse), Kreuzkümmel, Gewürze, Essig, Salz, Konservierungsstoff (Kaliumacetate), Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Hefe, Wasser.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180ºC (Heißluft) goldbraun backen, einmal wenden. Aufgetautes produkt: 15-17 Min. Gefroren produkt: 18-20 Min.
Backen in Bratpfanne
Öl in einer Pfanne erhitzen und goldbraun braten, gelegentlich wenden. Aufgetautes produkt: 11-13 Min, mittlere Hitze. Gefroren produkt: 18-20 Min, mittlere Hitze.
frittieren
In einer vorgeheizten Fritteuse bei 180ºC goldbraun frittieren. Aufgetautes produkt: 5-6 Min. Gefroren produkt: 6-7 Min.
Airfryer
In einer vorgeheizten Fritteuse bei 200ºC goldbraun backen, einmal wenden. Aufgetautes produkt: 6-8 Min. Gefroren produkt: 8-10 Min.
Kontaktdetails
Schouten Europe
info@schoutenfood.com
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss