hybrid Lachs burger 54% Lachs 46% plants
Hybride das Beste aus beiden Welten!
Wirklich? Ja, wir glauben, dass der Schritt hin zu pflanzlichen Produkten manchmal ziemlich groß sein kann, weshalb wir neben pflanzlichen Produkten auch Hybridprodukte einführen. Ein Mix aus pflanzlich und tierisch, mit dem wir eine Zielgruppe bedienen, der der Schritt zu pflanzlich noch zu groß ist. So können wir gemeinsam noch etwas bewirken.
Hybridlachs (ASC Norwegischer Lachs ), texturiertes Mykoprotein, texturiertes Reismehl, Stärke (Kartoffel), Ballaststoffe (Bambus), Pflanzenöl (Raps), Salz, Farbstoff E160c,
WEIZENmehl, Wasser, Rapsölsalz, Zitronenaroma, Hefe
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein














Backen
Im Ofen bei 180 Grad 12–14 Minuten backen, bis die Mitte durchgebacken ist.
Backen in Bratpfanne
Abwechselnd bei mittlerer Hitze in der Pfanne etwa 15 Minuten braten, bis die Mitte gut durchgegart ist.
Airfryer
14 – 16 Minuten bei 200 Grad
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Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1047 / 250 | 1047 / 250 | 13% |
| Fett total | 12.6 g | 12.6 g | 18% |
| gesättigte Fettsäuren | 1.7 g | 1.7 g | 9% |
| Kohlenhydrate | 21.9 g | 21.9 g | 8% |
| davon Zucker | 1.3 g | 1.3 g | 1% |
| Ballaststoffe | 2.4 g | 2.4 g | |
| Eiweiß total | 10.8 g | 10.8 g | 22% |
| Salz | 1.1 g | 1.1 g | 18% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).