Een verfijnde Belgische abdijkaas uit de regio Herve, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. Deze zachte kaas heeft een gemengde korst met een licht oranje tint en een zijdeachtig laagje witte geotrichum-schimmel. De structuur is smeuïg, licht plakkerig en smelt in de mond. De smaak is mild, fris en boterachtig, met subtiele aardse en dierlijke tonen in de korst. Een elegante kaas voor op de kaasplank of bij vers brood.