Oesterzwam kroketjes!
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Omschrijving
De Grootmeester Oesterzwam Kroketjes "Een meesterlijke twist op een klassieker. Deze goudbruine kroketjes zijn gevuld met een zijdezachte ragout van vers geoogste oesterzwammen. Vol van smaak, aards en verrassend romig. Een eerbetoon aan het ambacht, puur natuur en onweerstaanbaar hartig."
Ingrediënten
Water, paneermeel (tarwebloem, gist, suiker, tarwegluten, zout, antioxidant (E300)), Oesterzwammen, tarwebloem (Tarwemout), palmolie segregaded, Sojabasis (water, gepelde sojabonen, zonnebloemolie, suiker, stabilisator (E415), stabilisator (E407), stabilisator (E412)), ui, battermix (lupinebloem, stabilisator (E452(i), E451(i)), verdikkingsmiddel (E466, E412), tarwebloem, natuurlijke aroma), bouillon (zout, maltodextrine, gist extract, creamer, champignonpoeder, gedroogde groente (uienpoeder, tomaatpoeder, knoflookpoeder) suikerpoeder, gedroogde bospaddenstoelen, plantaardige olie), wijn (sulfiet), Bospaddenstoelen (gele boleten, oesterzwammen, Boletus edulis), peterselie, groente bouillon (zout, smaakversterker (E621), smaakversterker (E631), aardappelzetmeel , maltodextrine, suiker, palmolie, gist extract, ui, prei, specerijen (bevat selderij), gekarameliseerde suiker), Smaakverfijner - gehydrolyseerd plantaardig eiwitten (water, tarwe-eiwitten, zout), water, aroma's )met tarwe, smaakversterkers (mononatriumglutamaat, natriuminosinaat), zout, suiker, zout (bakkerszout, Antiklontermiddel (E535), kaliumjodide), erwtenvezel, smaakversterker (E621), Emulgator (E464), peper, krulpeterselie, agar agar, rode peper
Allergenen
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Bereidingswijze
frittieren
De mini kroketten moeten gefrituurd worden voor consumptie. Frituur in vloeibare frituurolie bij 175⁰C. Niet te veel tegelijk; wij adviseren maximaal 3 mini kroketjes per liter frituurolie. Laat de kroketjes 1 minuut rusten na frituren. Bereidingstijd van een ontdooid kroketje is 2 tot 3 minuten en van een bevroren mini kroketje 4 tot 5 minuten. Frituur de mini kroketjes nooit langer dan de aanbevolen tijden.
Contactgegevens
Roux B.V.
Galileistraat 19, 1704 SE, Heerhugowaard
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer
