Mini-Dessert
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
Beschreibung
Biskuitkuchen mit Zitronenmousse und -glasur, verziert mit weißen Schokoladenlocken
Zutaten
Rehydrierte Magermilch, Sahne, Zucker, 12 % Zitronensoße (Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, rekonstituierter konzentrierter Zitronensaft 15 %, Wasser, Geliermittel: E406, E440; natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff E100), pflanzliche Fette (pflanzliche Fette (Kokosnuss, Palmkern, Palm) in unterschiedlichen Anteilen, Emulgator (E471)), 5 % Biskuitteig (WEIZENmehl, EIER, Zucker, Wasser, Emulgator (E471), Kartoffelstärke, Backtriebmittel (E450i, E500ii), Salz), 3,6 % Zitronensaft, 1,4 % weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Molkenpulver, Laktose, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma), Stabilisator (E420ii), Glukosesirup, Eigelb, tierische Gelatine, modifizierte Maisstärke Milcheiweiß, Emulgatoren (E471, Sojalecithin), Verdickungsmittel (E410), pflanzliche Ballaststoffe, Farbstoff: Curcumin
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1319 / 317 | 1319 / 317 | 16% |
| Fett total | 21.7 g | 21.7 g | 31% |
| gesättigte Fettsäuren | 17.5 g | 17.5 g | 88% |
| Kohlenhydrate | 28.3 g | 28.3 g | 11% |
| davon Zucker | 23.5 g | 23.5 g | 26% |
| Ballaststoffe | 0.2 g | 0.2 g | |
| Eiweiß total | 2.4 g | 2.4 g | 5% |
| Salz | 0.11 g | 0.11 g | 2% |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Zubereitung
Abtauen
Entfernen Sie den Plastikring und tauen Sie ihn auf.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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