Beschreibung
Gebogen croissant van getoerd gerezen deeg met boter, ondergedompeld in een loogoplossing. Het resultaat is een luchtig, boterachtig kruim en een krokante, kastanjebruine korst met typisch Duitse pretzelsmaak en geroosterd aroma. Gemaakt met 22% boter (percentage in volledig recept).
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, Butter (MILCH) (22%), Hefe, Zucker, Gluten (WEIZEN), Süßmolkenpulver (MILCH), Speisesalz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, L-Cystein, Enzyme), Säureregulator (Natriumhydroxid).
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Kontaktdetails
La Lorraine Bakery Group
Elisabethlaan 143 - 9400 Ninove (Belgium)
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