In verpakking
Klooster
Vollständige Produktspezifikation

Paling graten en vellen per kilo

EAN:8714852000638 CE

Artikelnummer:EP00065

TM:NL

ESF Paling gerookt graten en vellen

    Keep refrigerated

    Beschreibung

    Graten en vellen

    De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.

    Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.

    De kweek aal is een zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten na het roken. Het heeft een boterzachte en romige smaak. Doordat de paling op beukenhout gerookt wordt geeft dit een specifieke en onderscheidende smaak. Verder is paling rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren.

    Zutaten

    50% graten van gerookte paling (paling (VIS), zout, rook), 50% vel van gerookte palingfilet (paling (VIS), zout, rook)

    De herkomst van de paling wordt altijd op het etiket vermeld ivm verschillende leverancier

    GMO-frei: Ja

    Bestrahlt: Nein

    Herkunft Fisch

    ZutatennameLateinischer NameCatch-MethodeFanggebietHerkunftsland des Fisches
    PalingAal of Paling - Anguilla anguillaGeschlossen Zirkulationssysteme (RAS)
    Europa

    Allergene

    Logo Ohne: Glutenhaltiges Getreide
    Glutenhaltiges Getreide
    Logo Ohne: Schalenfrüchte
    Schalenfrüchte
    Logo Ohne: Eier
    Eier
    Logo Mit: Fisch
    Fisch
    Logo Ohne: Erdnüsse
    Erdnüsse
    Logo Ohne: Soja
    Soja
    Logo Ohne: Milch
    Milch
    Logo Ohne: Nüsse
    Nüsse
    Logo Ohne: Sellerie
    Sellerie
    Logo Ohne: Senf
    Senf
    Logo Ohne: Sesam
    Sesam
    Logo Ohne: Sulfit
    Sulfit
    Logo Ohne: Lupine
    Lupine
    Logo Ohne: Weichtiere (Mollusken)
    Weichtiere (Mollusken)

    Nährwerte

    Product
    Pro 100 (g)
    Energie (kJ/kcal)1117 / 269
    Fett total22 g
    gesättigte Fettsäuren5.8 g
    Kohlenhydrate0 g
    davon Zucker0 g
    Eiweiß total17.9 g
    Salz1.3 g

    Kontaktdetails

    Vishandel Klooster BV

    De Trompet 4 1601 MK Enkhuizen

    Administrative:

    www.vishandelklooster.nl

    info@vishandelklooster.nl

    0228 312 769

    Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.

    Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss