De gepelde gerst is licht verteerbaar, geeft geen loomheid na het eten en maakt wakker en actief. Het is slijmvormend en werkt daardoor verzachtend op geïrriteerde maag- en darmwand. Gerst heeft geen verstoppende of laxerende werking. De kooktijd van de gerstvlokken bedraagt 5-6 minuten. Bedoeld gebruik: deze vlokken zijn geschikt voor alle leeftijden vanaf 5 jaar.