Der Geschmackserzeuger aus der asiatischen Küche. Ein frischer, würziger Zitronengeschmack, geeignet für kalte und warme Zubereitungen. Der junge frische Ingwer ist sehr zart und fein in seiner Konsistenz, wodurch der frische zitronige Geschmack erhalten bleibt. Ideal für Wok-Gerichte, aber auch sehr gut als orientalisches Aroma in Suppen, Saucen oder Desserts geeignet.