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    Verbetermiddel voor Boterstollen en Luxe Vruchtenbroodsoorten

      Beschreibung

      Subliem Boterstol is het ideale product voor het maken van de lekkerste en meest luxe boterstollen. Dit hoogwaardige broodverbetermiddel zorgt voor een soepel deeg dat niet inzakt, zelfs niet bij royale vullingen zoals amandelspijs, noten en gedroogd fruit. Dankzij de optimale tolerantie en perfecte bakaard blijft de stol mooi in vorm en heerlijk mals, ook na enkele dagen in de winkel of bij de consument thuis.

      Subliem Boterstol is geschikt voor elk bakproces, van ambachtelijk tot machinaal, en biedt u de zekerheid van een stabiel resultaat in de drukste periode van het jaar.

      ✓ Perfecte bakaard en langdurige malsheid

      ✓ Soepele verwerking, ook bij zware vullingen

      ✓ Deeg blijft stabiel en zakt niet weg

      Zutaten

      TARWEbloem, TARWEGLUTEN, botervet [MELK], suiker, dextrose, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren (E471), natriumstearoyl-2-lactylaat (E481)), weipoeder [MELK], wei-eiwit concentraat [MELK], TARWEbloem (voorverstijfseld), glucosestroop, plantaardige olie (koolzaad), MELKeiwit, gist, verdikkingsmiddel (natriumcarboxymethylcellulose (E466)), aroma, kurkuma, meelverbetermiddel (ascorbinezuur (E300), L-cysteine (E920)), enzymen.

      GMO-frei: Ja

      Bestrahlt: Nein

      Allergene

      Logo Enthält: Glutenhaltiges Getreide
      Glutenhaltiges Getreide
      Logo Ohne: Schalenfrüchte
      Schalenfrüchte
      Logo Ohne: Eier
      Eier
      Logo Ohne: Fisch
      Fisch
      Logo Ohne: Erdnüsse
      Erdnüsse
      Logo Kann enthalten: Soja
      Soja
      Logo Enthält: Milch
      Milch
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      Nüsse
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      Sellerie
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      Senf
      Logo Kann enthalten: Sesam
      Sesam
      Logo Ohne: Sulfit
      Sulfit
      Logo Ohne: Lupine
      Lupine
      Logo Ohne: Weichtiere (Mollusken)
      Weichtiere (Mollusken)

      Kontaktdetails

      Puratos Nederland B.V.

      Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.

      Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss

      Nährwerte

      Produkt
      Pro 100 (g)
      Energie (kJ/kcal)1911 / 455
      Fett total19.32 g
      gesättigte Fettsäuren12.7 g
      Kohlenhydrate50.59 g
      davon Zucker22.52 g
      Eiweiß total18.87 g
      Salz0.191 g
      Puratos
      Vollständige Produktspezifikation

      Subliem Boterstol

      EAN:5410687099238 HE

      Artikelnummer:4104475

      TM:NL