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    Broodverbetermiddel voor krokantbrood.

      Beschreibung

      S500 Sense is een broodverbeteraar die zorgt voor betere prestaties, krokantheid en smaak, speciaal ontwikkeld voor krokantbrood. Producten gemaakt met S500 Sense hebben een uitzonderlijke smaak en aroma dankzij de toevoeging van een speciaal ontwikkelde desem. Dankzij de Acti-Plus technologie biedt het meer deegtolerantie, volume en versheid. S500 Sense is veelzijdig en kan worden gebruikt voor talloze toepassingen zoals pistolets, stokbroden, croissants, chocoladebroodjes en piccolo’s. Het product biedt betrouwbare prestaties en heeft een dosering van 5%.

      ✔ Meer deegtolerantie, volume en versheid

      ✔ Gemoedsrust

      ✔ Bevat desem

      Zutaten

      Bloem (TARWE), gedroogde ROGGE zuurdesem, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur (E472e), mono-en diglyceriden van vetzuren (E471)), stabilisator (guarpitmeel (E412)), plantaardige oliën (koolzaad), antiklontermiddel (calciumcarbonaat (E170)), antioxidant (ascorbinezuur (E300)), enzymen.

      GMO-frei: Ja

      Bestrahlt: Nein

      Allergene

      Logo Enthält: Glutenhaltiges Getreide
      Glutenhaltiges Getreide
      Logo Ohne: Schalenfrüchte
      Schalenfrüchte
      Logo Kann enthalten: Eier
      Eier
      Logo Ohne: Fisch
      Fisch
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      Erdnüsse
      Logo Kann enthalten: Soja
      Soja
      Logo Kann enthalten: Milch
      Milch
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      Nüsse
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      Sellerie
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      Senf
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      Sesam
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      Sulfit
      Logo Ohne: Lupine
      Lupine
      Logo Ohne: Weichtiere (Mollusken)
      Weichtiere (Mollusken)

      Kontaktdetails

      Puratos Nederland B.V.

      Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.

      Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss

      Nährwerte

      Produkt
      Pro 100 (g)
      Energie (kJ/kcal)1602 / 381
      Fett total11 g
      gesättigte Fettsäuren9 g
      Kohlenhydrate55.8 g
      davon Zucker1.3 g
      Eiweiß total8 g
      Salz0.245 g
      Puratos
      Vollständige Produktspezifikation

      S500 Sense

      EAN:5410687072859 HE

      Artikelnummer:4103723

      TM:NL