Piri Piri, die kleine rote Pfefferschote mit ihrem pikant-würzigem Geschmack, ist das Würzmittel der portugiesischen Küche. Dieses Kräuteröl eignet sich sehr gut für Grillfleisch und Grillkreationen. Mit roten und grünen Pfefferschoten, jungem, mildem Knoblauch, gegrillten Paprikaschoten und Olivenöl. Die Marinade wird nach dem Grillen aufgetragen und brennt daher nicht an. Die frischgekühlte Piri Piri Marinade passt gut zu Meeresfrüchten und rotem Fleisch.