Farm Fields rundvlees in een stroganoffsaus met paprika, ui en champignons, op lage temperatuur gegaard.
Beschreibung
Henri gaat hybride
Henri's hybride gerechten worden bereid met een combinatie van dierlijke en plantaardige ingrediënten. Zo behouden we de hartige smaak en de textuur van vlees, terwijl de plantaardige toevoegingen, op basis van peulvruchten, de voedingswaarde verhogen en voor een rijke vulling zorgen.
Hybride gerechten dragen bij aan het verminderen van de ecologische voetafdruk, met name op het gebied van CO2-uitstoot en waterverbruik. Door deze optimale combinatie verlagen we de vleesproductie, zonder concessies te doen aan de smaak.
Zutaten
water, kalfsvlees (15%), vegetarische runderstukjes (12%)(water, TARWEGLUTEN, zonnebloemolie, fava bean, ui, zout, knoflook, specerijen, natuurlijk aroma, rijstmeel, MOUT, zuurteregelaar (E501 kaliumbicarbonaat), zonnebloemlecithine), braadvocht, paprika (10%), room (6%), tomatenpuree, champignon (5%), ui (5%), gemodificeerd maïszetmeel, raapzaadolie, runderfond (rundercollageen, rundvlees, water, zout), zout, brandy, kruiden en specerijen, suiker, aardappelzetmeel, knoflook (0,1%), Spaanse peper (0,07%), laurier (0,02%), gekarameliseerde suiker.
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Zubereitung
Erhitzen
Pfanne: Unter Rühren erwärmen oder geschlossene Verpackung 50 min. in einem Topf mit heißem Wasser köcheln lassen. Dampfgarer: - In geschlossener Verpackung: (nur Dampf) Ofen aufheizen auf 120°C. Danach weitere 50 Minuten auf 99°C und 100% Dampf . - In Gastronorm- Schale: Umfüllen in rostfreie Schale.. Ofen vorheizen auf 170°C. Danach weitere 40 Minuten auf 140°C und 100% Dampf generieren.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss
