Ebly tarwe Ebly
EAN:03487400000040 CE
Artikelnummer:104491
TM:NL
Zutaten
Voorgestoomde harde TARWE (100%).
Allergene
Nährwerte
| Na bereiding | |||
|---|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (150 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 495 / 117 | 743 / 176 | 9% |
| Fett total | 0.5 g | 0.8 g | 1% |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.2 g | 1% |
| Kohlenhydrate | 23 g | 34.5 g | 13% |
| davon Zucker | 0.5 g | 0.8 g | 1% |
| Ballaststoffe | 1.9 g | 2.9 g | |
| Eiweiß total | 4 g | 6 g | 12% |
| Salz | 0.01 g | 0.01 g | |
*Referenzmenge für einen durch schnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Koken
Art der Zubereitung: 5 kg für 100 Portionen. EBLY® empfiehlt die Zubereitung im Dampfgarer bei kompletter Flüssigkeitaufnahme für eine höhere Ergiebigkeit und mehr Aroma. Zubereitung im Dampfgarer: Geben Sie 1 Einheit EBLY® und 1.25 Einheiten Wasser (oder Bouillon) in ein Gefäss. 30 - 35 Minuten bei 100°C kochen bis das Wasser komplett aufgesogen ist. Pilau - Methode: Zwiebeln in etwas Öl kurz unter Rühren anbraten. 1 Einheit EBLY® und 2 Einheiten Wasser zum Kochen bringen. Für 5 kg EBLY® benötigen Sie 15 Ltr Flüssigkeit. 10 Minuten Kochen lassen, danach 20 Minuten ohne Wärmezufuhr quellen lassen. Vor dem Servieren gut verühren. Schnelle Zubereitung: Kochen Sie 1 Einheit EBLY® mit mindestens 3 Einheiten Wasser. Die Kochzeit hängt vom gewünschten Härtegrad ab: Al dente: 20-22 Minuten Zart: 23-25 Minuten Weich: 26-28 Minuten Abgiessen und servieren.
Kontaktdetails
Kleine Kloosterstraat 8, 1932 Zaventem
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