Een prachtige blanke saus, rijk gevuld met verse champignons.
Zutaten
water, champignon (25%), ROOM (17%), gemodificeerd maïszetmeel, TARWEbloem, zout, witte wijn (0,8%), ui (0,5%), aroma, gistextract, champignon fond (champignonextract, champignon, koolzaad olie, water, suiker), kalfsfond (kalfsvlees, rundvlees, water, maltodextrine, zout, gistextract, gebrande suiker, glucose, aroma), runderfond (rundvleesextract, zout), peper (0,02%), laurier (0,01%), tijm.
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Schalenfrüchte
Eier
Fisch
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfit
Lupine
Weichtiere (Mollusken)
Nährwerte
| Produkt | ||
|---|---|---|
| Pro 100 (g) | Pro Portion (75 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 354 / 85 | 265 / 64 |
| Fett total | 6.9 g | 5.18 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4.05 g | 3.04 g |
| trans | 0.12 g | 0.09 g |
| Kohlenhydrate | 4.34 g | 3.26 g |
| davon Zucker | 0.67 g | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 0.45 g | 0.34 g |
| Eiweiß total | 1.28 g | 0.96 g |
| pflanzliches Eiweiß | 0.88 g | 0.66 g |
| tierisches Eiweiß | 0.41 g | 0.31 g |
| Salz | 0.93 g | 0.7 g |
| Zuckerzusatz | 0.02 g | 0.02 g |
| Salz zusätzlich | 0.91 g | 0.68 g |
Zubereitung
Erhitzen
Pfanne: Unter Rühren erwärmen oder geschlossene Verpackung 60 min. in einen Topf mit heißem Wasser legen und köcheln lassen. Dampfgarer: - In geschlossener Verpackung: (nur Dampf) Ofen vorheizen auf 120 °C. Danach für 60 Minuten auf 99°C bei 100% Dampf. - In Gastronorm Schale: Umfüllen in eine rostfreie Schale. Ofen vorheizen auf 170°C. Danach weitere 30 Minuten auf 140°C und 100% Dampf generieren.
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss