Grüne Habanero-Salsa-Sauce

Prozessbeschreibung:

Die industrielle Verarbeitung umfasst mehrere Schritte, darunter: Chili-Fermentation, Chili-Reinigung, Mahlen, Würzen, Verfeinern, Pasteurisieren, Abfüllen,

Verschließen, Kühlen, Etikettieren, Verpacken, Palettieren, Lagern und Verteilen.

Gefährdete Gruppen:

Menschen mit Magen-Darm-Beschwerden. Personen, die auf bestimmte Inhaltsstoffe empfindlich reagieren.

Auswirkungen auf gefährdete Gruppen:

Die Wirkung der Schärfe dieses Produkts kann je nach Person und konsumierter Menge unterschiedlich sein. Es kann sich in Tränen, einem Brennen auf der Zunge, Schwitzen oder Erröten sowie einer Reizung der Magenschleimhaut äußern.

Personen, die auf einen bestimmten Inhaltsstoff empfindlich reagieren: Hautausschlag (juckende Haut), Nesselsucht, Schwellungen verschiedener Körperteile (Augen, Mund, Hände, Haut usw.) und Kopfschmerzen.