Gepocheerd Scharrel Ei 48st
EAN:03599010082665 HE
Artikelnummer:EI0004
TM:BE
Gepocheerd ei, per stuk vacuüm verpakt.
Omschrijving
Met een gepocheerd ei maak je elke maaltijd tot een culinaire ervaring. In een handomdraai te bereiden in een pan met heet water of gemakkelijk in een stoom oven. Bespaar kostbare tijd en serveer altijd constante kwaliteit met ons kant-en-klaar gepocheerd ei. Of je ze nu serveert op Hollandse asperges, als aanvulling op een salade of avocado smash, deze kant-en-klaar gepocheerde eieren zijn dé toevoeging van elke maaltijd.
Herkomst
Ingrediënten
ScharrelEI, coatingmiddelen: triglyceriden en zonnebloemlecithine
Ingrediënten in tabel
| Ingrediënt | Percentage |
|---|---|
| scharrelei | |
| coatingmiddelen: triglyceriden en zonnebloemlecithine |
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Aanwezig | Kan bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (40 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 575 / 138 | 230 / 55 | 3% |
| Vetten | 9.5 g | 3.8 g | 5% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3 g | 1.2 g | 6% |
| Koolhydraten | 0.7 g | 0.3 g | |
| waarvan suikers | 0.5 g | 0.2 g | |
| Eiwitten | 12 g | 4.8 g | 10% |
| Zout | 0.2 g | 0.08 g | 1% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Is van toepassing | Claim op etiket |
|---|---|---|
| Bevat glutamaat | Nee | N.v.t. |
| Bevat kip en gevogelte | Nee | N.v.t. |
| Bevat lactose | Nee | N.v.t. |
| Bevat rundvlees | Nee | N.v.t. |
| Bevat varkensvlees | Nee | N.v.t. |
Bereidingswijze
Magnetron
Ongeveer 2 minuten verhitten bij 800W. Bakadvies verschilt per type apparatuur, bovengenoemde instructies zijn dan ook indicatief.
Verwarmen
Bereiding via steelpan heet water: Ongeveer 2 – 3 minuten verarmen in een steelpan met heet water. Niet kokend. Bereiding professionele oven: Ongeveer 2 – 3 minuten verhitten bij 90°C op 100% stoom. Bakadvies verschilt per type apparatuur, bovengenoemde instructies zijn dan ook indicatief.
Geen bereiding noodzakelijk
Sensorische kenmerken
| product.characteristic | Omschrijving |
|---|---|
| Geur | Typisch voor een gepocheerd ei |
| Kleur | Typisch voor een gepocheerd ei |
| Smaak | Typisch voor een gepocheerd ei |
| Consistentie | Typisch voor een gepocheerd ei |
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | gekoeld | 0°C - 4°C | 35 dag(en) |
| ontvangst grossier | gekoeld | 0°C - 4°C | 28 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | Na openen beperkt houdbaar |
| Conserveringsmethode | |
| Gebruiksinstructies op etiket | |
| Bewaarinstructies op etiket | |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| gemiddeld af productie | ||
|---|---|---|
| Aeroob kiemgetal | < 10000 | kve/g |
| Enterobacteriaceae | < 10 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Listeria monocytogenes | Afwezig in 25 | g |
| Clostridium perfringens | < 30 | kve/g |
| Coagulase positieve Staphylococcen | < 10 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Handelseenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Gepocheerd Scharrel Ei 48st |
| Korte naam | |
| EAN | 03599010082665 |
| Artikelnummer fabrikant | EI0004 |
| Intrastat-code | 04089980 |
| EG-nummer | FR.41.176.002 |
| Verpakking (LxBxH) | doos (290mm x 210mm x 100mm) |
| E-teken | Nee |
| Netto inhoud | 48 stuks |
| Netto gewicht | 1.92 kg |
| Bruto gewicht | 2.1 kg |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 48 x 40 g |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
| Pallet | |
|---|---|
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 1650mm) |
| Netto gewicht | 285 kg |
| Bruto gewicht | 337 kg |
| Aantal omdozen op deze pallet | 150 |
| Dozen per laag | 15 |
| Aantal lagen op pallet | 10 |
Verpakkingsmateriaal
| doos (290mm x 210mm x 100mm) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Plastic - Vacuum gevormd | 40 g | Niet recyclebaar | ||
| karton | 200 g | Niet recyclebaar | ||
| euro pallet (1200mm x 800mm x 1650mm) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Hout | 22000 g | Niet recyclebaar | ||
| LDPE | 120 g | Niet recyclebaar | ||
Contactgegevens
Uilenwaard 23, 5236 WB 's-Hertogenbosch
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer