Pinsa Classica - 7x3x230g - DV
EAN:28055186191659 HE
Artikelnummer:BR3018
TM:NL
Luchtige Pinsa, diepgevroren
Omschrijving
Pinsa is een verrukkelijk deeg dat licht en luchtig is, met een knapperige buitenkant en een zachte, smaakvolle binnenkant. Het heeft een langere rijstijd en maakt gebruik van een unieke mix van tarwe, soja en rijstmeel. Hierdoor is het deeg lichter verteerbaar en heeft het een unieke smaak en textuur. Het resultaat is een dunne, knapperige korst met een heerlijke luchtige structuur. Met authentieke kwaliteit die je zou verwachten bij een Italiaans restaurant, Italiaanse groothandel of Italiaanse winkel. Geniet van elke verrukkelijke hap en beleef de smaak van Italië!
Herkomst
Ingrediënten
TARWEbloem, water, rijstbloem, SOJAbloem, rijstgriesmeel, gedroogde TARWE zuurdesemstarter, extra vergine olijfolie, zout, gedroogd bakkersgist
Ingrediënten in tabel
| Ingrediënt | Percentage |
|---|---|
| tarwebloem | |
| water | |
| rijstbloem | |
| sojabloem | |
| rijstgriesmeel | |
| gedroogde tarwe zuurdesemstarter | |
| extra vergine olijfolie | |
| zout | |
| gedroogd bakkersgist |
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Aanwezig | Kan bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 957 / 226 |
| Vetten | 1.8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.2 g |
| Koolhydraten | 44.4 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 1.8 g |
| Eiwitten | 7.1 g |
| Zout | 1.1 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Is van toepassing | Claim op etiket |
|---|---|---|
| Bevat gluten | Ja | N.v.t. |
| Bevat lactose | Nee | N.v.t. |
| Veganistisch | Ja | N.v.t. |
| Vegetarisch | Ja | N.v.t. |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Het wordt aanbevolen om het product te laten ontdooien op kamertemperatuur gedurende 10/20 minuten voor het toppen. Plaats product onder de grill en bak met minimale ventilatie op ongeveer 240ºC gedurende 5/7 minuten.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | diepvries | -18°C | 18 maand(en) |
| ontvangst grossier | diepvries | -18°C | 6 maand(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. |
| Conserveringsmethode | Diepvries |
| Gebruiksinstructies op etiket | |
| Bewaarinstructies op etiket | |
| Type houdbaarheidsdatum | Ten minste houdbaar tot |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking | Zie label |
Microbiologische sets
| gemiddeld af productie | ||
|---|---|---|
| Totaal kiemgetal | < 100000 | kve/g |
| Enterobacteriaceae | < 100 | kve/g |
| Escherichia coli | < 10 | kve/g |
| Staphylococcus aureus | < 10 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 10 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 1000 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Listeria monocytogenes | Afwezig in 25 | g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Handelseenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Pinsa Classica - 7x3x230g - DV |
| Korte naam | |
| EAN | 28055186191659 |
| Artikelnummer fabrikant | BR3018 |
| Intrastat-code | 19059080 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | doos (230mm x 365mm x 330mm) |
| E-teken | Nee |
| Netto inhoud | 21 stuks |
| Netto gewicht | 4830 g |
| Bruto gewicht | 5300 g |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 21 x 230 g |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
| Pallet | |
|---|---|
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 1800mm) |
| Aantal omdozen op deze pallet | 50 |
| Dozen per laag | 10 |
| Aantal lagen op pallet | 5 |
Verpakkingsmateriaal
| doos (230mm x 365mm x 330mm) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Polyethyleentereftalaat (PET) | 144 g | Niet recyclebaar | ||
| karton | 396 g | Niet recyclebaar | ||
| euro pallet (1200mm x 800mm x 1800mm) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Hout | 22000 g | Recyclebaar | ||
| LDPE | 120 g | Recyclebaar | ||
Contactgegevens
Uilenwaard 23, 5236 WB 's-Hertogenbosch
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer