Henri Rendang Daging Bak 1,5 kg
EAN:8713041413068 CE
Artikelnummer:41306
TM:NL
Indonesisch gerecht van gestoofd rundvlees, met onder andere kokosmelk, laos, limoenblad en gember.
Herkomst
Ingrediënten
ui (20%), kokosnootextract (19%), rundvlees (16%), vegetarische runderstukjes (16%) (water, TARWEGLUTEN, zonnebloemolie, fava bean, ui, zout, knoflook, specerijen, natuurlijk aroma, rijstmeel, MOUT, zuurteregelaar (E501), zonnebloemlecithine (E322)), water, knoflook (2%), tapiocazetmeel, citroensap, Spaanse peper (2%), raapzaadolie, gember (1%), laos, zout, gekarameliseerde suiker, kalfsfond (kalfsvlees, rundvlees, maltodextrine, zout, gistextract, gebrande suiker, dextrose, aroma), suiker, TARWEbloem, limoenblad (0,4%), kurkuma.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Aanwezig | Kan bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (200 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 711 / 170 | 1421 / 340 |
| Vetten | 11.767 g | 23.534 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6.704 g | 13.408 g |
| transvetzuren | 0.067 g | 0.134 g |
| Koolhydraten | 6.673 g | 13.346 g |
| waarvan suikers | 2.259 g | 4.518 g |
| Vezels | 1.126 g | 2.252 g |
| Eiwitten | 9.034 g | 18.068 g |
| eiwit plantaardig | 5.691 g | 11.382 g |
| eiwit dierlijk | 3.343 g | 6.686 g |
| Zout | 1.286 g | 2.572 g |
| alcohol | 0 g | 0 g |
| toegevoegd suiker | 0.574 g | 1.148 g |
| toegevoegd zout | 1.242 g | 2.484 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Is van toepassing | Claim op etiket |
|---|---|---|
| Veganistisch | Nee | N.v.t. |
| Vegetarisch | Nee | N.v.t. |
Bereidingswijze
Verwarmen
Pan: (au bain marie) Gesloten verpakking 60 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 60 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 35 min. verwarmen op 140°C en 100% stoom.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | gekoeld | 5°C | 64 dag(en) |
| ontvangst grossier | gekoeld | 5°C | 12 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | |
| Gebruiksinstructies op etiket | Te gebruiken tot: zie verpakking. |
| Bewaarinstructies op etiket | Gekoeld bewaren bij maximaal 5°C. Na opening beperkt houdbaar. |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| grenswaarde | ||
|---|---|---|
| Aeroob kiemgetal | < 2500000 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 10000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Escherichia coli | < 100 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 10000 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 2500000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Consumenteneenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Henri Rendang Daging Bak 1,5 kg |
| Korte naam | Rendang Daging |
| EAN | 8713041413068 |
| Artikelnummer fabrikant | 41306 |
| Intrastat-code | 21069098 |
| EG-nummer | NL 794 |
| Verpakking (LxBxH) | verpakking (228mm x 178mm x 60mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 1.5 kg |
| Netto gewicht | 1.5 kg |
| Bruto gewicht | 1.547 kg |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
| Pallet | |
|---|---|
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) |
| Aantal omdozen op deze pallet | 80 |
| Dozen per laag | 4 |
| Aantal lagen op pallet | 20 |
Verpakkingsmateriaal
| verpakking (228mm x 178mm x 60mm) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Polypropyleen | 47 g | 0% gerecycled materiaal | Niet recyclebaar | |
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer