Henri Stroganoffsaus Bak 1,5 kg
EAN:8713041822082 CE
Artikelnummer:30013
TM:NL
Een krachtige, kleurrijke saus met paprika, ui en champignons.
Herkomst
Ingrediënten
water, paprika (14%), ROOM (9%), tomatenpuree (8%), ui (6%), champignon (5%), zure ROOM, glucosestroop, gemodificeerd maïszetmeel, brandy, zout, kalfsfond (kalfsvlees, rundvlees, maltodextrine, zout, gistextract, dextrose, gebrande suiker, aroma), knoflook (0,7%), ROOMboter, raapzaadolie, kruiden en specerijen, TARWEbloem, gistextract, wortel, prei, zout, rundvleesextract.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Bevat | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (75 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 376 / 89 | 282 / 67 |
| Vetten | 5.3 g | 4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.4 g | 2.5 g |
| transvetzuren | 0 g | 0 g |
| Koolhydraten | 8.1 g | 6.1 g |
| waarvan suikers | 2.9 g | 2.2 g |
| Vezels | 1.1 g | 0.8 g |
| Eiwitten | 1.3 g | 0.9 g |
| eiwit plantaardig | 0.8 g | 0.6 g |
| eiwit dierlijk | 0.4 g | 0.3 g |
| Zout | 1.04 g | 0.78 g |
| alcohol | 0.3 g | 0.2 g |
| toegevoegd suiker | 0.5 g | 0.4 g |
| toegevoegd zout | 1.01 g | 0.76 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Veganistisch | Nee | N.v.t. |
| Vegetarisch | Nee | N.v.t. |
Bereidingswijze
Verwarmen
Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking au bain marie 60 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 60 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 30 min. op 140°C en 100% stoom.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | gekoeld | 5°C | 125 dag(en) |
| ontvangst grossier | gekoeld | 5°C | 12 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | |
| Gebruiksinstructies op etiket | Te gebruiken tot: zie verpakking. |
| Bewaarinstructies op etiket | Gekoeld bewaren bij maximaal 5°C. Na opening beperkt houdbaar. |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| grenswaarde | ||
|---|---|---|
| Bacillus cereus | < 10000 | kve/g |
| Escherichia coli | < 100 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 10000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 2500000 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Aeroob kiemgetal | < 2500000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Consumenteneenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Henri Stroganoffsaus Bak 1,5 kg |
| Korte naam | Stroganoffsaus |
| EAN | 8713041822082 |
| Artikelnummer fabrikant | 30013 |
| Intrastat-code | 21039090 |
| EG-nummer | NL 794 |
| Verpakking (LxBxH) | bak (228mm x 178mm x 60mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 1.5 kg |
| Netto gewicht | 1.5 kg |
| Bruto gewicht | 1.546 kg |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
| Handelseenheid | |
|---|---|
| EAN | |
| Artikelnummer fabrikant | |
| Verpakking (LxBxH) | krat (600mm x 400mm x 87mm) |
| Netto gewicht | 6 kg |
| Bruto gewicht | |
| Aantal kleinere eenheden in deze verpakking | 4 |
| Pallet | |
|---|---|
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | pallet (1200mm x 800mm x 1884mm) |
| Aantal omdozen op deze pallet | 80 |
| Dozen per laag | 4 |
| Aantal lagen op pallet | 20 |
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer