Henri Gehaktballetjes op Toscaanse wijze Bak 2,5 kg
EAN:8713041841502 CE
Artikelnummer:40010
TM:NL
gehaktballetjes in een traditionele Italiaanse tomatensaus.
Herkomst
Ingrediënten
tomaat (38%), gehaktbal (32%) (rundvlees, jackfruit, water, paneermeel (rijstbloem, zout), zout, gedroogde groenten, rundereiwit, specerijen, voedingszuur (E331), kaliumchloride, stabilisator (E450), groentepoeder, gekarameliseerde suiker), water, tomatenpuree (7%), paprika (5%), champignon (2%), sperziebonen (2%), ui, kruiden en specerijen (basilicum (0,7%), rozemarijn (0,08%)), olijfolie, zout, tapiocazetmeel, suiker, raapzaadolie, knoflook.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Aanwezig | Kan bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (450 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 411 / 98 | 1850 / 442 |
| Vetten | 5.489 g | 24.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.249 g | 10.12 g |
| transvetzuren | 0 g | 0 g |
| Koolhydraten | 5.884 g | 26.478 g |
| waarvan suikers | 3.14 g | 14.13 g |
| Vezels | 1.57 g | 7.065 g |
| Eiwitten | 4.974 g | 22.383 g |
| Zout | 1.132 g | 5.094 g |
| alcohol | 0 g | 0 g |
| toegevoegd suiker | 0.598 g | 2.691 g |
| toegevoegd zout | 1.105 g | 4.9725 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Is van toepassing | Claim op etiket |
|---|---|---|
| Veganistisch | Nee | N.v.t. |
| Vegetarisch | Nee | N.v.t. |
Bereidingswijze
Verwarmen
Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking 50 min. in een pan leggen, met heet water - tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 70 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 40 min. verwarmen op 140°C en 100% stoom.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | gekoeld | 5°C | 73 dag(en) |
| ontvangst grossier | gekoeld | 5°C | 12 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | |
| Gebruiksinstructies op etiket | Te gebruiken tot: zie verpakking. |
| Bewaarinstructies op etiket | Gekoeld bewaren bij maximaal 5°C. Na opening beperkt houdbaar. |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| grenswaarde | ||
|---|---|---|
| Aeroob kiemgetal | < 2500000 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 10000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Escherichia coli | < 100 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 10000 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 2500000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Consumenteneenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Henri Gehaktballetjes op Toscaanse wijze Bak 2,5 kg |
| Korte naam | Gehaktballetjes op Toscaanse wijze |
| EAN | 8713041841502 |
| Artikelnummer fabrikant | 40010 |
| Intrastat-code | 21069098 |
| EG-nummer | NL 794 |
| Verpakking (LxBxH) | bak (238mm x 304mm x 60mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 2.5 kg |
| Netto gewicht | 2.5 kg |
| Bruto gewicht | 2.585 kg |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
| Pallet | |
|---|---|
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) |
| Aantal omdozen op deze pallet | 80 |
| Dozen per laag | 4 |
| Aantal lagen op pallet | 20 |
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer