Henri Penne carbonara Bak 2,5 kg
EAN:8713041849485 CE
Artikelnummer:40087
TM:NL
Pasta 'pennetjes' in een romige saus met Livar spek.
Herkomst
Ingrediënten
carbonarasaus (52%)(water, volle MELK concentraat (22%), ROOM (17%), Livar spek (8%)(varkensvlees, zeezout, conserveermiddel (E250)), Italiaanse kaas (7%) (MELK, zout, conserveermiddel (E1105 (EI)), stremsel), ui (6%), Goudse kaas (5%)(MELK, aardappelzetmeel, zout, zuursel, microbieel stremsel), gemodificeerd maïszetmeel, olijfolie, scharrel EIdooier (0,8%), natuurlijk aroma, zout, TARWEbloem, zwarte peper, glucosestroop, zuurteregelaar (E341)), gekookte penne (48%)(water, durumgriesmeel (TARWE) (41%), raapzaadolie, scharrel kippenEI (2%)).
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Bevat | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (450 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 737 / 175 | 3316 / 789 |
| Vetten | 8.854 g | 39.843 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4.95 g | 22.275 g |
| transvetzuren | 0.048 g | 0.216 g |
| Koolhydraten | 17.063 g | 76.783 g |
| waarvan suikers | 2.123 g | 9.554 g |
| Vezels | 0.622 g | 2.799 g |
| Eiwitten | 6.384 g | 28.728 g |
| eiwit plantaardig | 2.564 g | 11.538 g |
| eiwit dierlijk | 3.82 g | 17.19 g |
| Zout | 0.739 g | 3.326 g |
| alcohol | 0 g | 0 g |
| toegevoegd suiker | 0 g | 0 g |
| toegevoegd zout | 0.695 g | 3.1275 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Is van toepassing | Claim op etiket |
|---|---|---|
| Veganistisch | Nee | N.v.t. |
| Vegetarisch | Nee | N.v.t. |
Bereidingswijze
Verwarmen
Pan: (au bain marie) Gesloten verpakking 60 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 60 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 35 min. verwarmen op 140°C en 100% stoom.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | gekoeld | 5°C | 64 dag(en) |
| ontvangst grossier | gekoeld | 5°C | 12 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | |
| Gebruiksinstructies op etiket | Te gebruiken tot: zie verpakking. |
| Bewaarinstructies op etiket | Gekoeld bewaren bij maximaal 5°C. Na opening beperkt houdbaar. |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| grenswaarde | ||
|---|---|---|
| Aeroob kiemgetal | < 2500000 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 10000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Escherichia coli | < 100 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 10000 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 2500000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Consumenteneenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Henri Penne carbonara Bak 2,5 kg |
| Korte naam | Penne carbonara |
| EAN | 8713041849485 |
| Artikelnummer fabrikant | 40087 |
| Intrastat-code | 21069098 |
| EG-nummer | NL 794 |
| Verpakking (LxBxH) | bak (238mm x 304mm x 60mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 2.5 kg |
| Netto gewicht | 2.5 kg |
| Bruto gewicht | 2.582 kg |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
| Handelseenheid | |
|---|---|
| EAN | |
| Artikelnummer fabrikant | |
| Verpakking (LxBxH) | krat (600mm x 400mm x 87mm) |
| Netto gewicht | 5 kg |
| Bruto gewicht | |
| Aantal kleinere eenheden in deze verpakking | 2 |
| Pallet | |
|---|---|
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (1200mm x 800mm x 1884mm) |
| Aantal omdozen op deze pallet | 80 |
| Dozen per laag | 4 |
| Aantal lagen op pallet | 20 |
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer