Henri Demi glace 1:3 Bak 1,5 kg
EAN:8713041821054 CE
Artikelnummer:30009
TM:NL
Verdunning 1:3. Sterke basis voor tal van afleidingen.
Herkomst
Land van oorsprong:Nederland
Wettelijke naam: Basis saus van runderfond en groenten.
Ingrediënten
water, gemodificeerd maïszetmeel, runderfond (7%) (runderbotten en vlees, water, zout), aroma, runderfond (4%) (rundvleesextract, zout), knolSELDERIJ (2%), wortel (2%), prei (2%), ui (2%), ROOMboter (1%), zout, raapzaadolie, Livar varkensvlees (0,6%), gistextract, kruiden en specerijen, tijm (0,01%).
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Bevat | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | Na bereiding | ||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per 100 (g) | Per portie (50 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 401 / 95 | 100 / 24 | 50 / 12 |
| Vetten | 2.4 g | 0.6 g | 0.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.9 g | 0.2 g | 0.1 g |
| transvetzuren | 0 g | 0 g | 0 g |
| Koolhydraten | 11.6 g | 2.9 g | 1.4 g |
| waarvan suikers | 0.4 g | 0.1 g | 0.1 g |
| Vezels | 0.4 g | 0.1 g | 0.1 g |
| Eiwitten | 6.5 g | 1.6 g | 0.8 g |
| eiwit plantaardig | 0.3 g | 0.1 g | 0 g |
| eiwit dierlijk | 6.2 g | 1.6 g | 0.8 g |
| Zout | 2.94 g | 0.74 g | 0.37 g |
| toegevoegd suiker | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| toegevoegd zout | 2.93 g | 0.73 g | 0.37 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Veganistisch | Nee | N.v.t. |
| Vegetarisch | Nee | N.v.t. |
Bereidingswijze
Verwarmen
Verdun 1 deel saus naar wens met 2 of 3 delen water. Verwarmen in een pan en stevig doorroeren.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | gekoeld | 5°C | 125 dag(en) |
| ontvangst grossier | gekoeld | 5°C | 12 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | |
| Gebruiksinstructies op etiket | Te gebruiken tot: zie verpakking. |
| Bewaarinstructies op etiket | Gekoeld bewaren bij maximaal 5°C. Na opening beperkt houdbaar. |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| grenswaarde | ||
|---|---|---|
| Bacillus cereus | < 10000 | kve/g |
| Escherichia coli | < 100 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 10000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 2500000 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Aeroob kiemgetal | < 2500000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Consumenteneenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Henri Demi glace 1:3 Bak 1,5 kg |
| Korte naam | Demi glace |
| EAN | 8713041821054 |
| Artikelnummer fabrikant | 30009 |
| Intrastat-code | 21039090 |
| EG-nummer | NL 794 |
| Verpakking (LxBxH) | bak (228mm x 178mm x 60mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 1.5 kg |
| Netto gewicht | 1.5 kg |
| Bruto gewicht | 1.546 kg |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
Contactgegevens
Laatst bijgewerkt op 8 augustus 2024
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer