Henri Champignonroomsaus Bak 1,5 kg
EAN:8713041822051 CE
Artikelnummer:30012
TM:NL
Een prachtige blanke saus, rijk gevuld met verse champignons.
Herkomst
Ingrediënten
water, champignon (25%), ROOM (17%), gemodificeerd maïszetmeel, TARWEbloem, zout, witte wijn (0,8%), ui (0,5%), aroma, gistextract, champignon fond (champignonextract, champignon, koolzaad olie, water, suiker), kalfsfond (kalfsvlees, rundvlees, water, maltodextrine, zout, gistextract, gebrande suiker, glucose, aroma), runderfond (rundvleesextract, zout), peper (0,02%), laurier (0,01%), tijm.
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Bevat | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | ||
|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (75 g) | |
| Energie (kJ/kcal) | 354 / 85 | 265 / 64 |
| Vetten | 6.9 g | 5.18 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4.05 g | 3.04 g |
| transvetzuren | 0.12 g | 0.09 g |
| Koolhydraten | 4.34 g | 3.26 g |
| waarvan suikers | 0.67 g | 0.5 g |
| Vezels | 0.45 g | 0.34 g |
| Eiwitten | 1.28 g | 0.96 g |
| eiwit plantaardig | 0.88 g | 0.66 g |
| eiwit dierlijk | 0.41 g | 0.31 g |
| Zout | 0.93 g | 0.7 g |
| toegevoegd suiker | 0.02 g | 0.02 g |
| toegevoegd zout | 0.91 g | 0.68 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Is van toepassing | Claim op etiket |
|---|---|---|
| Veganistisch | Nee | N.v.t. |
| Vegetarisch | Nee | N.v.t. |
Bereidingswijze
Verwarmen
Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking au bain marie 60 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden. Combisteamer: - In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 60 min. op 99°C en 100% stoom. - In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Schep over in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna 30 min. op 140°C en 100% stoom.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | gekoeld | 5°C | 95 dag(en) |
| ontvangst grossier | gekoeld | 5°C | 12 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | |
| Gebruiksinstructies op etiket | Te gebruiken tot: zie verpakking. |
| Bewaarinstructies op etiket | Gekoeld bewaren bij maximaal 5°C. Na opening beperkt houdbaar. |
| Type houdbaarheidsdatum | |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking |
Microbiologische sets
| grenswaarde | ||
|---|---|---|
| Aeroob kiemgetal | < 2500000 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 10000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 100 | kve/g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Escherichia coli | < 100 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 10000 | kve/g |
| Melkzuurbacteriën | < 2500000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Consumenteneenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Henri Champignonroomsaus Bak 1,5 kg |
| Korte naam | Champignonroomsaus |
| EAN | 8713041822051 |
| Artikelnummer fabrikant | 30012 |
| Intrastat-code | 21039090 |
| EG-nummer | NL 794 |
| Verpakking (LxBxH) | bak (228mm x 178mm x 60mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 1.5 kg |
| Netto gewicht | 1.5 kg |
| Bruto gewicht | 1.546 kg |
| Aantal porties in verpakking | |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
Contactgegevens
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer