Bourgondische paté
EAN:5410399118067 CE
Artikelnummer:118006
TM:NL
De Bourgondische paté is een grove paté, vervaardigd volgens het Bourgondische recept. Extra stukjes lever en een rijke kruidenmélange geven hem de volle smaak van weleer. Daar deze paté toch smeerbaar gehouden is, wordt hij geapprecieerd door groot en klein.
- 0 % alcohol
Omschrijving
De Bourgondische paté is een grove paté, vervaardigd volgens het Bourgondische recept. Extra stukjes lever en een rijke kruidenmélange geven hem de volle smaak van weleer. Daar deze paté toch smeerbaar gehouden is, wordt hij geapprecieerd door groot en klein.
Herkomst
Ingrediënten
51% varkenslever, varkensvet, 9,7% varkensvlees, varkensbindweefsel, rijstcrème (^b+melk^b-, rijstbloem), ^b+melk^b-, ^b+ei^b-, gebakken ui, nitrietpekelzout (zout, conserveermiddel: E250), specerijen, suiker, varkenseiwit, antioxidant: E300, E330; voedingszuur: E262; dextrose, natuurlijk aroma. Geproduceerd in een fabriek waar ook gerst, mosterd, noten, rogge, selderij, soja, sulfiet en tarwe verwerkt worden
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Aanwezig | Kan bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (15 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1228 / 294 | 184 / 44 | 2% |
| Vetten | 22 g | 3.4 g | 4.8% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8.3 g | 1.2 g | 6.2% |
| Koolhydraten | 5.6 g | 0.84 g | 0.31% |
| waarvan suikers | 2.1 g | 0.32 g | |
| Vezels | 0 g | 0 g | |
| Eiwitten | 17 g | 2.5 g | 5% |
| Zout | 1.8 g | 0.28 g | 11% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Kant-en-klaar
Chemische kenmerken
| Chemische eigenschap | Waarde | Waarde tot | Eenheid |
|---|---|---|---|
| Feder | 3.15 | ||
| alcohol | 0 | % |
Sensorische kenmerken
| product.characteristic | Omschrijving |
|---|---|
| Consistentie | Fijn |
| Smaak | Volle smaak door bourgondische kruiden |
| Kleur | Roze vleeskleur |
| Geur | Evenwichtig aroma van bourgondische kruiden |
Microbiologische sets
| op THT/TGT | ||
|---|---|---|
| Aeroob kiemgetal | < 1000000 | kve/g |
| Bacillus cereus | < 10000 | kve/g |
| Coagulase positieve Staphylococcen | < 100 | kve/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | kve/g |
| Gisten | < 100000 | kve/g |
| Lactobacillus | < 10000000 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | Afwezig in 25 | g |
| Salmonella | Afwezig in 25 | g |
| Schimmels | < 1000 | kve/g |
| Sulfiet reducerende anaeroben | < 100000 | kve/g |
| Escherichia coli | < 5000 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Consumenteneenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | Bourgondische paté |
| Korte naam | Bourgondische |
| EAN | 5410399118067 |
| Artikelnummer fabrikant | 118006 |
| Intrastat-code | 16022090 |
| EG-nummer | BE-B448-EG |
| Verpakking (LxBxH) | vacuüm (120mm x 270mm x 86mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 2 kg |
| Netto gewicht | 2 kg |
| Bruto gewicht | 2 kg |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 1 x 2 kg |
| Aantal porties in verpakking | 133 |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
Contactgegevens
Industrieterrein 1/9, 3290 DIEST
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer