18x Focaccia Kruiden & Mozzarella 220g
EAN:08715947120187 HE
Artikelnummer:12018
TM:NL
Focaccia Kruiden & Mozzarella
Omschrijving
Deze heerlijke mediterraanse specialiteit heeft een luchtig deeg op basis van de beste granen en extra virgine olijfolie. Gedecoreerd met knoflook, mozzarelle en een vleugje peterselie.
Herkomst
Ingrediënten
TARWEbloem, water, 7% mozzarella (MELK), 6% kruidenspread (boter (MELK), raapzaadolie, 0.4% knoflookpuree, zout, peterselie), gist, raapzaadolie, zout, azijn, knoflookpoeder, conserveermiddel (E281), extra vierge olijfolie, peterselie
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
| Aanwezig | Kan bevatten | Zonder | Niet opgegeven |
|---|---|---|---|
| glutenbevattende granen | pinda's | pistachenoten | |||
| tarwe | soja | macadamianoten | |||
| rogge | melk | selderij | |||
| gerst | noten | mosterd | |||
| haver | amandelen | sesam | |||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | |||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portie (220 g) | RI*/GDA | |
| Energie (kJ/kcal) | 1173 / 280 | 2581 / 616 | 31% |
| Vetten | 9.3 g | 20.5 g | 29% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4 g | 8.8 g | 44% |
| transvetzuren | 0.1 g | 0.2 g | |
| Koolhydraten | 39.7 g | 87.3 g | 34% |
| waarvan suikers | 0.9 g | 2 g | 2% |
| Vezels | 2.4 g | 5.3 g | |
| Eiwitten | 8.2 g | 18 g | 36% |
| eiwit plantaardig | 7 g | 15.4 g | |
| eiwit dierlijk | 1.2 g | 2.6 g | |
| Zout | 1.09 g | 2.4 g | 40% |
| toegevoegd suiker | 0 g | 0 g | |
| toegevoegd zout | 0.79 g | 1.74 g | |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Is van toepassing | Claim op etiket |
|---|---|---|
| Bevat glutamaat | Nee | N.v.t. |
| Bevat gluten | Ja | N.v.t. |
| Bevat lactose | Ja | N.v.t. |
| Veganistisch | Nee | N.v.t. |
| Vegetarisch | Ja | N.v.t. |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Het bevroren product in 8 - 10 minuten afbakken in een voorverwarmde oven bij ca. 180 °C.
Sensorische kenmerken
| product.characteristic | Omschrijving |
|---|---|
| Geur | Ovenvers brooddeeg |
| Kleur | Goudbruin focaccia met kruiden en mozzarella |
| Smaak | Ovenverse focaccia met kruiden en mozzarella |
| Consistentie | Luchtig brooddeeg |
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| ontvangst grossier | diepvries | -18°C | 275 dag(en) |
| af productie | diepvries | -18°C | 365 dag(en) |
| Eigenschap | Waarde |
|---|---|
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | Diepvries |
| Gebruiksinstructies op etiket | Het bevroren product in 8-10 minuten afbakken in een voorverwarmde oven bij ca. 180°C. |
| Bewaarinstructies op etiket | -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. |
| Type houdbaarheidsdatum | Ten minste houdbaar tot |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking | Zie etiket |
Microbiologische sets
| op THT/TGT | ||
|---|---|---|
| niet-melkzuurbacterien | < 500000 | kve/g |
| Gisten en schimmels | < 10000 | kve/g |
| Enterobacteriaceae | < 1000 | kve/g |
| Staphylococcus aureus | < 1000 | kve/g |
| Salmonella | < 0 | kve/g |
| Listeria monocytogenes | < 0 | kve/g |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
| Handelseenheid | |
|---|---|
| Artikelnaam | 18x Focaccia Kruiden & Mozzarella 220g |
| Korte naam | |
| EAN | 08715947120187 |
| Artikelnummer fabrikant | 12018 |
| Intrastat-code | 19059080 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | verpakking (595mm x 395mm x 170mm) |
| E-teken | Ja |
| Netto inhoud | 18 stuks |
| Netto gewicht | 3960 g |
| Bruto gewicht | 4600 g |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 18 x 220 g |
| Aantal porties in verpakking | 18 |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking | |
| Pallet | |
|---|---|
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet 120x80x12 (120cm x 80cm x 12cm) |
| Aantal omdozen op deze pallet | 80 |
| Dozen per laag | 4 |
| Aantal lagen op pallet | 20 |
Verpakkingsmateriaal
| verpakking (595mm x 395mm x 170mm) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Karton, hard | 585 g | Recyclebaar | ||
| euro pallet 120x80x12 (120cm x 80cm x 12cm) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Hout | 25 kg | 0% gerecycled materiaal | Niet recyclebaar | |
Contactgegevens
m.minke@boboli.nl
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer