GRO vegetarische ragout broodjes gemaakt van duurzame paddenstoelen die zijn gekweekt op koffiedik
- Vegetarian
Omschrijving
GRO oesterzwamragoutbroodje
Onze duurzame maar vooral lekkere ragoutbroodjes zijn gevuld met ragout van vers geplukte paddenstoelen. Deze zijn geteeld op koffiedik, dat voorheen werd weggegooid. De broodjes zijn verwaardigd met echte roomboter en de ragout is aangevuld met o.a. knolselderij van Boer Ted. Dezelfde ragout wordt verwerkt in onze bitterbal en kroket. Hierdoor wordt dezelfde smaakbeleving gecreëerd maar dan net even anders.
Ingrediënten
tarwebloem, 20% roomboter (melk), water, oesterzwammen, knolselderij, gemodificeerd aardappelzetmeel, ui, plantaardige zonnebloem olie, specerijen, maltodextrine, stabilisator (guarpitmeel), kruiden, volle melkpoeder, eipoeder, maïszetmeel, glucosestroop, zout, natuurlijk aroma, emulgator (polyglycerolesters van vetzuren, mono- en diglyceriden van vetzuren)),3% scharrelei, eigeel scharrel, voedingszuur (citroenzuur), conserveermiddel (kaliumsorbaat).
Gemaakt in een bedrijf waar ook pinda's, noten en sesam worden verwerkt.
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Per 100 (g) | Per portion (129 g) | RI*/GDA | |
| Energy (kJ/kcal) | 1315 / 316 | 1696 / 408 | 20% |
| Total fat | 21 g | 27.1 g | 39% |
| saturated fat | 14 g | 18.1 g | 90% |
| monounsaturated fat | 5 g | 6.5 g | |
| polyunsaturated fat | 0.7 g | 0.9 g | |
| Carbohydrates | 26 g | 33.5 g | 13% |
| of which sugars | 0.8 g | 1 g | 1% |
| Fibres | 0.6 g | 0.8 g | |
| Proteins | 5 g | 6.5 g | 13% |
| Salt | 1 g | 1.29 g | 22% |
*Reference-intake of an average adult (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Bakken in oven
Bereidingsvoorschrift Ontdooien; Graag het product ca. 60 tot 90 minuten laten ontdooien in de koeling. Insnijden; Gelieve twee sneetjes maken aan de bovenkant van het ontdooide product. Afbakken; Temperatuur/ baktijd roterende oven ± 200 °C ca. 25-30 min Temperatuur/ baktijd heteluchtoven ± 190 °C ca. 25-30 min. Schuif open na ¾ van de baktijd. De bovenstaande waarden zijn adviezen. Oordeel altijd op basis van uw eigen vakmanschap
Contactgegevens
GRO
Zekeringstraat 17A, 1014 BM Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer