Gemakkelijk te verwerken, hoge wateropname, geeft de oliebol een mooi volume en krokante korstje, malse oliebol met korte afbeet.
Description
Pelikaan
Pelikaan is een bloemsoort die veelal gebruikt wordt bij het maken van oliebollen. Pelikaan is een eiwitrijke bloemsoort zónder ascorbinezuur, met een hoogwaardige eiwitkwaliteit voor de juiste vochtopname en vorming van een mooi glutennetwerk met een optimaal gashoudend vermogen.
Ingredients
WHEAT flour; WHEAT gluten
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Contact details
Dossche Mills
klantenservice@dosschemills.com
Consumer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer