Gebroken rogge. Toepassing: verrijking van tarwebrood en verwerking in meergranenbrood.
Description
Gebroken Rogge middel
Het karakter van roggebrood verschilt per provincie. Fries en Gronings roggebrood is smeuïg, zoet van smaak en donker van kleur. Limburgs of Brabants roggebrood is daarentegen veel lichter van kleur. Voor Gebroken rogge middel wordt rogge geselecteerd die in beide toepassingen kan worden gebruikt.
Ingrédients
Crushed RYE
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1385 / 328 |
| Total fat | 2 g |
| saturated fat | 0.3 g |
| monounsaturated fat | 0.2 g |
| polyunsaturated fat | 0.9 g |
| trans fat | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Carbohydrates | 60.2 g |
| of which sugars | 3.2 g |
| polyol | 0 g |
| polysaccharides | 57 g |
| Fibres | 14.8 g |
| Proteins | 10 g |
| Salt | 0.01 g |
| organic acids | 0 g |
| alcohol | 0 g |
| salatrim | 0 g |
Détails du contact
Dossche Mills
klantenservice@dosschemills.com
Consumer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité