Procesverbeteraar. Toepassing: authentieke en / of mediterrane broodvariëteiten.
Description
Prido
Prido wordt gebruikt bij bereiding van authentieke broodsoorten en bestaat uit een mengsel van tarwe- en roggebloem, aangevuld met een kleine hoeveelheid geïnactiveerde gist. Het betreft een unieke graanmelange, die via specifieke maal- en bewerkingstechnieken wordt verkregen. De zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en bewerkingsstappen geven Prido zijn unieke functionaliteit.
Ingrédients
RYE flour; WHEAT grits; WHEAT flour; WHEAT gluten; inactivated yeast; Amylase (enzymes (WHEAT)), glucose oxidase (enzymes (WHEAT)), lipase (enzymes (WHEAT)), xylanase (enzymes (WHEAT)); flour treatment agent: E300; WHEAT malt flour
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Détails du contact
Dossche Mills
klantenservice@dosschemills.com
Consumer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité