Roomboter ham/kaas croissants *plak ham*, kaas decoratie, diepvries
Description
Roomboter ham/kaas croissants *plak ham*, kaas decoratie
Ingredients
Roomboter croissantdeeg (tarwebloem, water, 14% boterconcentraat melk, gist, ei, melkpoeder, zout, dextrose, tarwegluten, plantaardig vet [palm], suiker, veldbonenmeel, meelverbeteraar (ascorbinezuur), meelverbeteraar (l-cysteïne), emulgator (melkzuuresters van mono- en diglyceriden), enzymen, stabilisator (xanthaangom)), 17% tostiham (varkensvlees, water, aardappelzetmeel, zout, dextrose, varkenshemoglobine, rook, voedingszuur (natriumacetaat), voedingszuur (kaliumlactaat), stabilisator (trifosfaten), stabilisator (verwerkt eucheumawier), stabilisator (polyfosfaten), antioxidant (natriumascorbaat), conserveermiddel (natriumnitriet)), 9% geraspte kaas (gepasteuriseerde koemelk, aardappelzetmeel, zout, zuursel, stremsel, conserveermiddel (natriumnitraat), kleurstof (carotenen), kleurstof (annatto, bixine, norbixine), zuurteregelaar (calciumchloride))
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Preparation
Bake in oven
Temperatuur rijstijd: ± 30-35ºC Rijstijd relatieve vochtigheid: ± 80 % Rijstijd (vanuit diepvries): ± 90 min Rijstijd (ontdooid): ± 75 min Temperatuur / baktijd roterende oven: ± 220ºC ca. 12 - 15 min Temperatuur / baktijd hete lucht oven: ± 210ºC ca. 12 - 15 min Stoom: Ja Schuif openen na 3/4 van de baktijd
Defrost
Ontdooien: Evt. 45 minuten bij ± 20ºC
Contact details
This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
