32% kalfsvlees
Omschrijving
MINI KALFS
De rijke garnituur van de mini kalfscroquet bevat 32% kalfsvlees. Met veel aandacht en liefde voor smaak worden deze heerlijke mini kalfs croquetjes gemaakt. Door de jaren heen is de basis van de kalfscroquet hetzelfde gebleven. De receptuur is subtiel aangepast om de mini kalfscroquet steeds een beetje lekkerder te maken.
De mini kalfscroquetten zijn heerlijk om te serveren bij de brunch, of natuurlijk om te combineren in een luxe bittergarnituur.
Ingrediënten
water, veal (26.7%), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (rapeseed, sunflower, coconut, palm), GELATINE (beef), cream (MILK), aroma (MILK), WHEAT protein, vegetables, CHICKEN EGG white (powder), CHICKEN EGG yolk, enzymes (WHEAT), yeast extract, herbs and spices, onion, vinegar, salt, MUSTARD, maize starch, beef extract, CELERY, flavour enhancers (E621, E631), stabilisers (E407, E415), thickener (E410), emulsifiers (E322, E412, E471), acidifying agents (E270, E330), flour treatment agent (E300), anti-caking agent (E535), anti-foaming agent (E900), food colour (E160a), preservative (E202)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 748 / 179 |
| Total fat | 8.3 g |
| saturated fat | 2.6 g |
| Carbohydrates | 11.7 g |
| of which sugars | 0.5 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Proteins | 10.9 g |
| Salt | 0.51 g |
Bereidingswijze
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de mini croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Contactgegevens
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer