30% Hollandse garnaal
Description
GARNALEN BITTERBAL
De garnalen bitterbal van Holtkamp Horeca staat met stip op nummer 1. Hollandse garnalen vormen de basis van het recept, verse ingrediënten zorgen voor een heerlijke romige ragout. Deze bitterbal is bij uitstek geschikt voor een luxe bittergarnituur. Met een garnituur van maar liefst 30% Hollandse garnalen heeft deze bitterbal een volle smaak, natuurlijk ontbreekt het bekende flinterdunne krokante korstje van broodkruim niet.
Ingredients
water, Dutch shrimp (30.3%) (SHELLFISH), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (palm, coconut, rapeseed), cream (MILK), MILK powder, aroma (MILK), GELATINE (beef), vegetables, salt, sherry, enzymes (WHEAT), CHICKEN EGG white (powder), CHICKEN EGG yolk, yeast extract, powdered glucose syrup, maize starch, SOY protein, FISH powder (SHELLFISH, FISH), herbs and spices, onion, flour treatment agent (E300), preservative (E202), emulsifiers (E322, E471), stabilisers (E407), food colour (E160a), acidifying agents (E330, E270), flavour enhancer (E621)
GMO free: Yes
Irradiated: No
Allergens
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Preparation
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Contact details
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:This specification comes from the database of PS in foodservice.
The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer
