20% Oude kaas
Omschrijving
OUDE KAAS CROQUET
De oude kaas croquet heeft een mooie en bijzondere smaakbeleving door de karakteristieke smaak. De pittige ragout van deze croquet is van een mooie oude kaas uit Noord Holland en vegetarisch gebonden. Het interieur is een romige en rijk gevulde salpicon. Natuurlijk ontbreekt het krokante brosse korstje ook bij deze smaakvariant niet.
Ingrediënten
water, grated mature cheese (20%) (MILK), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (palm, coconut, rapeseed), GELATINE (beef), cream (MILK) , salt, rennet (MILK), starter culture (MILK), aroma (MILK), enzymes (WHEAT), yeast extract, fungal starter culture, MILK, CHICKEN EGG WHITE (powder), CHICKEN EGG YOLK, vegetables, onion, CELERY, vinegar, herbs and spices, MUSTARD, acidifying agents (E330, E270), food colours (E160a E160b), emulsifiers (E471, E322), preservatives (E202, E251), flour treatment agent (E300), stabiliser (E407), anti-caking agent (E535)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 490 / 117 |
| Total fat | 8.7 g |
| saturated fat | 4.8 g |
| monounsaturated fat | 1.5 g |
| Carbohydrates | 10.3 g |
| of which sugars | 2.2 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Proteins | 1.7 g |
| vegetable protein | 0.1 g |
| animal protein | 1.6 g |
| Salt | 0.46 g |
| sodium | 0.18 g |
Bereidingswijze
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de croquetten langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 5 min 180°C of Bevroren ± 8 min 175°C maar bij voorkeur niet bevroren bakken.
Contactgegevens
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer