20% Oude kaas
Description
OUDE KAAS BITTERBAL
De vegetarische oude kaas bitterbal van Holtkamp Horeca heeft een karakteristieke smaak. Het interieur van deze croquet is een romige en rijk gevulde ragout van oude, overjarige kaas uit Noord-Holland. Dit geeft een subtiele, pittige smaak. De oude kaas bitterbal is anders dan anders en daardoor heel verrassend, een waardevolle toevoeging op de borrelplank!
Ingrédients
water, grated mature cheese (20%) (MILK), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (palm, coconut, rapeseed), GELATINE (beef), cream (MILK) , salt, rennet (MILK), starter culture (MILK), aroma (MILK), enzymes (WHEAT), yeast extract, fungal starter culture, MILK, CHICKEN EGG WHITE (powder), CHICKEN EGG YOLK, vegetables, onion, CELERY, vinegar, herbs and spices, MUSTARD, acidifying agents (E330, E270), food colours (E160a E160b), emulsifiers (E471, E322), preservatives (E202, E251), flour treatment agent (E300), stabiliser (E407), anti-caking agent (E535)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 490 / 117 |
| Total fat | 8.7 g |
| saturated fat | 4.8 g |
| monounsaturated fat | 1.5 g |
| Carbohydrates | 10.3 g |
| of which sugars | 2.2 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Proteins | 1.7 g |
| vegetable protein | 0.1 g |
| animal protein | 1.6 g |
| Salt | 0.46 g |
| sodium | 0.18 g |
Préparation
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Détails du contact
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité