26,5% Black Angus
Omschrijving
BLACK ANGUS BITTERBAL
De bitterbal van Black Angus onderscheidt zich door de stoere en stevige smaak. De receptuur van deze bitterbal bestaat uit 26,5% gegaard Black Angus vlees, stevige mosterd, zwarte peper, piment en Espelette peper. De krachtige bouillon met verse groenten in combinatie met het Black Angus vleesgarnituur geeft een pittige ragout. Het krokante korstje ontbreekt ook niet bij deze bitterbal.
Serveer deze bitterbal bijvoorbeeld op een borrelplank bij een lekkere stevige biersoort.
Ingrediënten
water, Black Angus beef (26.5%), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (palm, coconut, rapeseed), cream (MILK), GELATINE (beef), salt, vinegar, aroma (MILK), beef extract, vegetables, onion, CELERY, CHICKEN EGG white (powder), CHICKEN EGG yolk, WHEAT protein, maize starch, enzymes (WHEAT), yeast extract, herbs and spices, onion, MUSTARD, flavour enhancers (E631, E621), acidity regulator (E500), acidifying agents (E330, E270), food colour (E160a), emulsifiers (E322, E412, E471), preservative (E202), stabiliser (E407), anti-foaming agent (E900), anti-caking agent (E535), thickener (E410), flour treatment agent (E300)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 766 / 183 |
| Total fat | 9 g |
| saturated fat | 3.9 g |
| Carbohydrates | 13.9 g |
| of which sugars | 0.6 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Proteins | 9.2 g |
| Salt | 0.74 g |
Bereidingswijze
Frituren
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C
Contactgegevens
Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer