BENODIGHEDEN: 1 pak Koopmans Omgekeerde appeltaart, 95 g boter of margarine, 3 à 4 appels (700g) (bijv. Elstar of Jonagold), 2 eetlepels schenkstroop, 4 eetlepels water, 1 vel bakpapier. OVENTEMPERATUUR: ELEKTRISCHE OVEN: 180°C, HETELUCHT OVEN: 170°C GAS OVEN: stand 3. MEESTE GESCHIKTE OVENSTAND: ELEKTRISCHE OVEN. KEUKENGEREI: Springvorm Ø24 cm, Mixer met gardes, Steelpannetje. BEREIDINGSTIJD: BEREIDING: ±25 MINUTEN, BAKTIJD: 40-45 MINUTEN. VOORBEREIDEN: 1. Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 2. Klik de ring van de springvorm vast aan de bodem. Leg daarna het bakpapier erin. Tip: vet de bakvorm licht in, zodat het bakpapier goed blijft plakken. BEREID DE VULLING: 3. Schil de appels en snijd ze in 8 partjes. 4. Smelt 20 g boter in een steelpannetje en neem de pan van het vuur. 5. Roer de gesmolten boter even door met een lepel en voeg 2 volle eetlepels schenkstroop en 1 eetlepel water toe. Roer er daarna de inhoud van het zakje karamelsausmix door. 6. Verdeel de karamelsaus over de springvormbodem. De bodem hoeft niet helemaal bedekt te zijn. 7. Verdeel de appelpartjes over de bodem van de springvorm op de karamelsaus in een spiraalvorm. Begin in het midden. BEREID HET DEEG: 8. Klop de resterende 75 g boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig 9. Voeg hieraan de bodemmix en 3 eetlepels water toe. Meng alles met de mixer met gardes op de middelste stand kort door elkaar tot er fijne kruimels ontstaan. 10. Verdeel deze over de appels in de springvorm en druk de kruimels daarna goed met de hand aan. BAKKEN 11. Plaats de taart op het rooster in de voorverwarmde oven en bak deze in ca. 40-45 minuten gaar en goudbruin. 12. Laat de omgekeerde appeltaart minimaal 30 minuten afkoelen. 13. Verwijder de rand van de springvorm en plaats een bord op de appeltaart. Draai de taart in één keer om en verwijder voorzichtig het bakpapiertje.