Foodbook by PS in foodserviceFoodbook by PS in foodservice
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
    In packaging
    In packaging

    Mix for easy preparation of chocolate mousse, suitable for your own creative variations. 134 servings per pack.

      Description

      Alsa Mousse Chocolate Classic is a convenient dessert mix for preparing a classic chocolate mousse. With this versatile product, you can create the most delicious desserts or surprise your guests with an intense chocolate-flavored mousse. Easy to use, resulting in a light mousse.

      Ingredients

      Ingrediënten: Chocoladepoeder 38% (suiker, cacao), chocolade 17% (suiker, cacaomassa, cacaoboter, MELKPOEDER, MELKVET, natuurlijk vanillearoma), suiker, volledig gehard kokosnootvet, magere MELKPOEDER, MELKSUIKER, varkensgelatine, emulgatoren (E472a, E471), MELKEIWITTEN, maïszetmeel, zout, stabilisatoren (E401, E464), voedingszuur (citroenzuur), aroma's.
      Kan gluten en ei bevatten.

      Allergens

      Logo May contain: gluten containing grain
      gluten containing grain
      Logo Without: crustacean and shellfish
      crustacean and shellfish
      Logo May contain: egg
      egg
      Logo Without: fish
      fish
      Logo Without: peanuts
      peanuts
      Logo May contain: soy
      soy
      Logo With: milk
      milk
      Logo May contain: tree nuts
      tree nuts
      Logo Without: celery
      celery
      Logo Without: mustard
      mustard
      Logo Without: sesame
      sesame
      Logo Without: sulphite
      sulphite
      Logo Without: lupine
      lupine
      Logo Without: molluscs
      molluscs

      Preparation

      Whip

      Dosering: 1 zakje van 950g voor 2L koud water.1) Meng de mix met het koude water (0-3°C).2) Met een mixer gedurende 2 minuten op lage snelheid en vervolgens 5 minuten op hoge snelheid opkloppen.3) Met een spuitzak portioneren en minstens 90 minuten in de koelkast laten rusten alvorens te serveren. Het aangegeven rendement voor deze mousse is een gemiddeld rendement. Het kan variëren door de gebruikte materialen en de duur van het mixen.

      Contact details

      Dr. Oetker Professional

      Antwoordnummer 7204, NL-3800 TE, Amersfoort

      Customer Support:

      www.oetker-professional.nl

      professional@oetker.nl

      033 451 79 00

      This specification comes from the database of PS in foodservice.

      The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

      Nutrients

      After preparation
      Per 100 (ml)
      Energy (kJ/kcal)280 / 66
      Total fat2.1 g
      saturated fat1.8 g
      Carbohydrates8.4 g
      of which sugars8.1 g
      Fibres0.6 g
      Proteins2.3 g
      Salt0.11 g
      Alsa
      Complete product specification

      Alsa Classic Chocolate Mousse 950g

      EAN:8710466295125 CE

      8710466295149 HE

      Item number:1-50-500019

      TM:NL

      CO2 emissions:
      —