Foodbook by PS in foodserviceFoodbook by PS in foodservice
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
    In packaging
    In packaging
    Prepared
    Prepared
    Prepared
    In packaging
    Prepared
    Prepared
    Prepared

    Broodverbetermiddel met zout voor oliebollen

      Description

      Easy Oliebollenmix (zonder gist) is een 100% mix voor het bereiden van oliebollen. Deze mix bevat alles wat u nodig heeft – inclusief zout, exclusief gist – en is geschikt voor zowel handmatige als automatische verwerking.

      Wat deze mix bijzonder maakt, is de lage vetopname en de korte afbeet. Dankzij onze enzymtechnologie krijgt u een wattige kruim, een verfijnde smaak en een oliebol die ook rijkgevuld nog perfect in vorm blijft. Daarnaast krijgen de oliebollen een mooie goudbruine kleur bij het frituren en zijn ze lekker krokant.

      ✓ 100% mix, inclusief zout

      ✓ Lage vetopname, luchtige structuur, krokante korst

      ✓ Perfect voor handmatige én automatische productie

      Ingredients

      TARWEbloem, plantaardige olie (koolzaad, palm), erwteneiwit, wei-eiwit concentraat [MELK], zout, suiker, rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat (E450), natriumcarbonaten (E500)), boterolie [MELK], glucosestroop, MELKeiwit, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono-en diacetylwijnsteenzuur (E472e), mono- en diglyceride van vetzuren (E471), natriumstearoyl-2-lactylaat (E481)), natuurlijk citroen aroma met andere natuurlijke aroma´s, verdikkingsmiddel (xantaangom (E415)), enzymen

      Allergens

      Logo With: gluten containing grain
      gluten containing grain
      Logo Without: crustacean and shellfish
      crustacean and shellfish
      Logo Without: egg
      egg
      Logo Without: fish
      fish
      Logo Without: peanuts
      peanuts
      Logo May contain spores: soy
      soy
      Logo With: milk
      milk
      Logo Without: tree nuts
      tree nuts
      Logo Without: celery
      celery
      Logo Without: mustard
      mustard
      Logo May contain spores: sesame
      sesame
      Logo Without: sulphite
      sulphite
      Logo Without: lupine
      lupine
      Logo Without: molluscs
      molluscs

      Contact details

      Puratos Nederland B.V.

      This specification comes from the database of PS in foodservice.

      The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

      Nutrients

      Product
      Per 100 (g)
      Energy (kJ/kcal)1539 / 366
      Total fat6.24 g
      saturated fat2.58 g
      Carbohydrates62.05 g
      of which sugars3.57 g
      Proteins13.95 g
      Salt1.39 g
      Puratos
      Complete product specification

      Easy oliebollenmix (zonder gist)

      EAN:5410687127948 HE

      Item number:4013412

      TM:NL