Foodbook by PS in foodserviceFoodbook by PS in foodservice
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
  • About us
  • PS Impact Score
  • Producers
  • Wholesalers
  • Hospitality professionals
  • Contact
Become a customer
    Prepared
    Prepared

    mini garnalen Croquetten

    • Free from lactose
    Frozen

    Ingredients

    Water, paneermeel (tarwebloem, water, gist, zout, tarwemoutmeel), tarwebloem, garnalen 19% (schaaldieren), plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad), kokosvet, ui, plantaardige crème (water, gehydrogeneerde palmpitolie, bevochtigingsmiddel: E420, glucosesiroop, emulgatoren: E435 en E472e, stabilisator: E463, aroma), battermix (gedroogde glucosesiroop, suiker, dextrose, verdikkingsmiddel: E466, plantaardig erwteneiwit), visbouillon (vis, gistextract, groentepoeder [selderij, wortel, ui, prei], rundergelatine, aromazout [zout, aroma, kruiden, mosterdzaadpoeder], maïszetmeel, sherry, gehydrolyseerd plantaardig eiwit [maïs, raap]), gember, smaakversterker: E621, zout, kruiden, specerijen.

    Raapzaadeiwit kan allergische reacties veroorzaken bij mensen met een mosterdallergie.

    Origin of fish

    Ingredient nameScientific name fishFish capture methodCatch areaCountry of origin fish
    Noordzee garnalenNorthern prawn - Pandalus borealisDemersal otter trawl
    Norwegian Sea
    -

    Allergens

    Logo With: gluten containing grain
    gluten containing grain
    Logo With: crustacean and shellfish
    crustacean and shellfish
    Logo Without: egg
    egg
    Logo With: fish
    fish
    Logo Without: peanuts
    peanuts
    Logo Without: soy
    soy
    Logo Without: milk
    milk
    Logo Without: tree nuts
    tree nuts
    Logo With: celery
    celery
    Logo With: mustard
    mustard
    Logo Without: sesame
    sesame
    Logo Without: sulphite
    sulphite
    Logo Without: lupine
    lupine
    Logo Without: molluscs
    molluscs

    Nutrients

    Product
    Per 100 (g)
    Energy (kJ/kcal)706 / 169
    Total fat7.8 g
    saturated fat1.6 g
    Carbohydrates16.4 g
    of which sugars1.2 g
    Proteins6.9 g
    Salt1.2 g

    Quality marks & features

    RSPO - duurzame palmolie

    Preparation

    Deep frying

    Friteuse (175°C): bevroren: ca. 5 minuten, ontdooid: ca. 3 minuten. Laat 1 minuut rusten na frituren. Niet teveel tegelijkertijd bakken. Afhankelijk van de grootte en het vermogen van de frituurpan adviseren wij 3 stuks per liter frituurvet.

    Contact details

    Bidfood Nederland

    Antwoordnummer 2258, 6710 VB Ede

    Administrative:

    www.bidfood.nl

    This specification comes from the database of PS in foodservice.

    The manufacturer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

    Bravour Premium
    Volledige productspecificatie

    Bravour Premium - Hollandse Garnalen mini kroket - 32 x 30 gr.

    EAN:8710803041750 CE

    Item number:1506011

    TM:NL