Robusto 4/5

Geen conserveringsmiddelen en kleurstoffen toegevoegd

Parrano is een unieke, onvergetelijke kaas. Vol passie en Italiaans temperament. Tot in de perfectie gerijpt, ietsje zoet, ietsje nootachtig en toch lekker pikant. Temperamento Italiano!

Paddenstoelenrisotto met Courgette

Recept voor 4 personen

Kook 300 g risotto met 1 L groente verpakking. Snijd de courgette en paddenstoelen in grove stukken en hak er peterselie overheen. Bak eerst in een grote pan olijfolie met een uitje en teentje knoflook en voeg daarna de paddenstoelen en courgette eraan toe. Schep de risottorijst erbij en roer alles om tot de risottokorrels glazig zijn. Voeg in delen de bouillon eraan toe en herhaal dit zodra de bouillon steeds door de rijst is opgenomen. Na ongeveer 30 minuten zullen de rijstkorrels zacht en romig worden. Serveer de risotto en strooi er zo'n 160 g van deze Parrano Snippers Robusto overheen.

Kijk voor meer recepten op www.parrano.nl