glutenpoeder (80%)
Description
• glutenpoeder (80%)
• voor alle broodsoorten, directe of indirecte verwerking
TOEVOEGING: 1 tot 3% (naargelang het soort deeg) berekend op de bloem
Ingrédients
WHEAT gluten; WHEAT flour; Rapeseed oil; Enzymes; Flour treatment agent: Ascorbic acid.
Allergènes
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Nutrients
| Product | |
|---|---|
| Per 100 (g) | |
| Energy (kJ/kcal) | 1607 / 380 |
| Total fat | 5.3 g |
| saturated fat | 0.9 g |
| monounsaturated fat | 2.4 g |
| polyunsaturated fat | 1.8 g |
| Carbohydrates | 26.3 g |
| of which sugars | 1.4 g |
| Fibres | 4.7 g |
| Proteins | 53.9 g |
| Salt | 0.2 g |
Détails du contact
CSM Ingredients Benelux (NL)
Filip Williotstraat 9, 2600 Berchem, Belgium
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