Dit boterzacht gegaarde Iers rundvlees is de Mexicaanse en Caribbean versie van de pulled beef. Onmisbaar bij tacos en nachos, geweldig met guacamole, salsas en koriander. Ready 2 use: sous-vide, pan, bain-marie, net hoe u wilt.

Bereiding

Ideaal voor nachos, enchiladas, soft tacos of tostadas. Het rundvlees is zelf eenvoudig naar wens te trekken (‘pullen’).