LESS (S01)
- Vegan
- Vegetarian
Description
LESS ® is packed with protein and has a meat-like texture. LESS ® is made from wheat. Contains no artificial additives (clean label).
* This product is pre-cooked
* This product is a semi-finished product and still needs to be cut
* This product is Halal certified
* Ideal for mixing with meat
Ingrédients
Wheat texture (wheat gluten, water, wheat flour, sunflower oil, natural flavors)
Het huisgemaakte tarwe-texturaat heeft een vleesachtige structuur en zit boordevol eiwitten. Het is geïnspireerd op een procedé dat oorspronkelijk uit Japan komt waar het al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het texturaat wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt en/of gestoomd tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak. Het is zo ontwikkeld dat het perfect is te mengen met vlees.
Sans OGM: Oui
Allergènes
gluten containing grain
crustacean and shellfish
egg
fish
peanuts
soy
milk
tree nuts
celery
mustard
sesame
sulphite
lupine
molluscs
Marques de qualité et caractéristiques
Préparation
Geen bereiding noodzakelijk
Betreft half-fabrikaat. Het is ready-to-eat, maar kan beste eerst worden versneden, gemalen of gekruid worden.
Détails du contact
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité
