Sfeerimpressie
Sparckitchen
Volledige productspecificatie

LESS ® (S01)

Item number:S01

TM:NL

LESS (S01)

  • Vegan
  • Vegetarian
Frozen

Omschrijving

LESS ® is packed with protein and has a meat-like texture. LESS ® is made from wheat. Contains no artificial additives (clean label).

* This product is pre-cooked

* This product is a semi-finished product and still needs to be cut

* This product is Halal certified

* Ideal for mixing with meat

Ingrediënten

wheat gluten, water, wheat flour, sunflower oil, natural flavors

Het huisgemaakte tarwe-texturaat heeft een vleesachtige structuur en zit boordevol eiwitten. Het is geïnspireerd op een procedé dat oorspronkelijk uit Japan komt waar het al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het texturaat wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt en/of gestoomd tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak. Het is zo ontwikkeld dat het perfect is te mengen met vlees.

GMO vrij: Ja

Allergenen

Logo Bevat: gluten containing grain
gluten containing grain
Logo Zonder: crustacean and shellfish
crustacean and shellfish
Logo Zonder: egg
egg
Logo Zonder: fish
fish
Logo Zonder: peanuts
peanuts
Logo Zonder: soy
soy
Logo Zonder: milk
milk
Logo Zonder: tree nuts
tree nuts
Logo Kan sporen bevatten: celery
celery
Logo Zonder: mustard
mustard
Logo Zonder: sesame
sesame
Logo Zonder: sulphite
sulphite
Logo Zonder: lupine
lupine
Logo Zonder: molluscs
molluscs

Nutrients

Product
Per 100 (g)Per portion (100 g)RI*/GDA
Energy (kJ/kcal)770 / 180770 / 1809%
Total fat4.2 g4.2 g6%
saturated fat0.6 g0.6 g3%
Carbohydrates6.5 g6.5 g3%
of which sugars1.1 g1.1 g1%
Proteins29.7 g29.7 g59%
Salt1.05 g1.05 g18%

*Reference-intake of an average adult (8400kJ/2000kcal).

Keurmerken & kenmerken

ECC halal

Bereidingswijze

Geen bereiding noodzakelijk

Betreft half-fabrikaat. Het is ready-to-eat, maar kan beste eerst worden versneden, gemalen of gekruid worden.

Contactgegevens

sparckitchen BV

Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.

De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer